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发布时间:2020-11-18|
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2020年德国iF设计新秀奖获奖名单正式公布,工业设计学院17级本科生金雨欣的设计作品《Night Food Sharing Station-夜间食物共享站》荣获2020年iF设计新秀奖。本次获奖作品,由工业设计学院薛文凯教授、杜鹤蒞教师指导。
“iF设计新秀奖”是由德国历史最悠久的iF Industrie Forum Design为发掘世界年轻设计新秀、面向世界各地在校学生及毕业两年内的学生所组织的最重要的国际顶级奖项之一,其前身是iF概念设计奖。“iF设计新秀奖”为鼓励设计界新生力量而设置,也是全球设计领域中针对年轻设计师所举办的规模最大、最具名望的竞赛之一,具有国际高品质设计的象征。在2020年6月征集的iF设计新秀奖作品评选中,共收到来自 42个国家及地区提交的4800多件作品,由国际设计专家评审选出了其中最优秀的83 件作品为获胜者。今年的参赛作品围绕联合国制定的17个可持续发展目标进行设计问题探讨,本次获奖作品对应参赛主题02-ZERO HUNGER消除饥饿。
获奖作品参赛主题:02 ZERO HUNGER消除饥饿
Night Food Sharing Station | 夜间食物共享站
设计者 | 金雨欣
指导教师 | 薛文凯 杜鹤蒞
获奖作品iF评委会评语
非常令人苦恼的浪费问题得以透过这个创意方案解决,软件、社会互动及工业设计等部分整合良好。
设计背景及设计说明
截至2020年,极度饥饿和营养不良仍然是阻碍许多国家发展的巨大障碍。2020年7月13日,联合国发布的最新版《世界粮食安全和营养状况》中估计,2019年近6.9亿人遭受饥饿,与2018年相比增加一千万,与五年前相比增加近六千万。高成本和低经济可负担性,意味着有几十亿人无法吃上健康、有营养的食物。亚洲的饥饿人数最多,但非洲的饥饿人数增长最快。据报告预测,在全球范围内,2019冠状病毒病(COVID-19)疫情到2020年底可能使长期饥饿人数新增超过1.3亿人(疫情下突发严重饥饿可能使这一数字进一步上升)。
然而,全球有三分之一以上的食物被丢弃或浪费。它们或在地里腐烂,或在运往市场的途中损失、或被扔进垃圾箱。全球每年因食物丢弃和浪费造成的经济损失高达9400亿美元。食物浪费不仅仅意味着扔掉了大量的食物,更意味着生产这些被食物所投入的大量水、能源、土地以及生产资料等的无效消耗,以及温室气体额外的大量排放。另外,处理这些餐厨垃圾也给广大城市带来了巨大的环境压力。
极度饥饿和营养不良仍然是阻碍许多国家发展的巨大障碍。为了解决饥饿问题,我们做了大量的研究,发现在世界范围内,由于工作制度的原因,许多夜间不营业的生鲜超市都需要在每天下班前扔掉大量的临期食物,而这些食物仍然处于“可食用”状态。与此同时,我们注意到,在许多国家中,为了保持城市的有效运行,一些低收入人群仍然需要在夜晚工作。因此,我们试图给生鲜超市提出另一种解决方案——夜间食物共享站。这一设计作品是基于食物分享的理念,从而大大减少食物的浪费。
建立在大数据的基础上,该系统通过将超市、低收入人群和志愿者之间的衔接,提出了解决食品浪费问题的另一种方法,从而在解决部分食物浪费问题的同时,进一步缓解低收入人群的经济压力。依靠这个系统,超市的工作人员选择了一些临近保质期的食物——几乎每晚都有食物,并将其提供给志愿者,志愿者则负责将这些食物送到城市中的共享站。为城市发展做出贡献的夜班低收入人群,可以凭借他们的ID身份信息识别卡在这里选择食物并免费享用。这样不断循环的食物补给,可以使食物资源有效利用、合理分配。